Your Choice

Your ChoiceElke 3 maanden wijzigt het menuthema. Met ons huidige menuthema Your Choice kiest u 1- tot 10-gangen uit de mooie gerechten van De Leygraaf. Kort dineren of avondvullend. Relax en laat u verwennen. De keuze is aan u!

Appetizers | voorpret

Per stuk € 2,50

  • Spiesje van rode cherrytomaat, mozzarella, gele cherrytomaat en kwarteleitje, dippend in een glaasje met basilicum in Tokonoot olie
  • Selderijstengel met blauwschimmelkaas en sesam
  • Bruschetta met gesmolten kaas, basilicum en noten

Your Choice
Kies uw gewenste aantal gangen. De grootte van de gerechten wordt aangepast aan de hoeveelheid gangen.

3-gangen: € 29,95 | 4-gangen: € 34,50 | 5-gangen: € 39,50 | 6-gangen: € 44,50
7-gangen: € 49,50 | 8-gangen: € 54,50 | 9-gangen: € 59,50 | 10-gangen: € 64,50

 

Voorgerechten                       

Prijs bij 1- of 2-gangen €  11,50

  • Gerookte zalm met zalmmouse en rucola sla met tokonootolie
  • Geitenkaassalade met honing van de Dier & Tuin weide
  • Warme witte Val Dieu kaas met 2 chutneys en broodstengels
  • Rundercarpaccio met salade, balsamicodressing en pittenmix
  • Garnalensalade met cocktailsaus en gamba-kroketje
  • Toast met gebakken paddenstoelen, ui en spekjes

Soepen

Prijs bij 1- of 2-gangen €  6,50

  • Heldere runderbouilion met courgette en kruiden
  • Tomatensoep met courgette en room
  • Pompoensoep met kokosmelk en honing
  • Franse uiensoep gegratineerd met kaas
  • Bospaddenstoelensoep

Hoofdgerechten

Prijs bij 1- of 2-gangen €  21,50

  • Gamba;s op Oosterse wijze met roerbakgroenten
  • Visduo van gebakkken roodbaarsfilet en gamba’s
  • Kipfilet met brie, noten en honing
  • Tournedos Stroganoff + € 3,50
  • Varkenshaas medaillons met peperroomsaus
  • Kalfslever met gebakken ui, spek en champignons
  • Entrecôte met roquefortsaus
  • Kaasfondue
  • Chefs choice (verrassing)

Deze gerechten worden geserveerd met een aardappel- en groentegarnituur

Kaas

Prijs bij 1- of 2-gangen €  7,50

  • Trolley to the table – you can make your own choice

Dessert

Prijs bij 1- of 2-gangen €  7,50

  • Sinaasappeltrio: ijs | parfait | mousse
  • Koffietrio: tiramisu | macchiato ijs | ijskoffie
  • Chocolademousse (koolhydraat-arm)
  • Coupe karamel Dooley’s: vanille ijs | karamelsaus | likeur
  • Dame Blanche
  • Wafel met vers fruit en slagroom

Koffies | het nagenieten

Prijs bij 1- of 2-gangen €  6,50

  • IJskoffie | cappuccino ijs
  • Irish Coffee (Ierse Wiskey)
  • Spanish Coffee (Liqor 43)
  • Mexican Coffee (Tia Maria)
  • French Coffee (Grand Marnier)
  • Café d’Amour (Cointreau)
  • Normandische Coffee (Calvados)
  • D.O.M. Coffee (Dom Benedictine)
  • Dokkumer koffie (Beerenburg)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


3-gangenmenu: € 29,95

Voorgerecht

Huisgerookte lauwwarme zalm met asperges en een dillesaus

Wijnadvies: Picpoul de Pinet – Languedoc 2016 € 4,-

Of

Rundercarpaccio met aspergesalade en een truffelmayonaise

*Supplement ganzeleverkrullen à € 6,50

Wijnadvies: Pinot Blanc 2016 – Léon Beyer Alsace € 5,50

Hoofdgerecht

Lamsduo met tuinkruidensaus en asperges

Wijnadvies: Middelvlei Pinotage 2013 Zuid-Afrika € 5,50

Of

Runderentrecôte met een rode wijnsaus en asperges

Wijnadvies: Hardys Cabernet-Merlot 2017 Australië 2017 € 4,-

Nagerecht

 Kaasplankje met diverse soorten kaas en honing uit de Dier en Tuin Weide

Wijnadvies: Pocas Vintage 2015 Port € 6,50

Of

Koffietrio van tiramisu, macchiato ijs en ijskoffie

Niet alle ingrediënten zijn weergegeven op onze kaart. Heeft u allergieën of speciale dieetwensen geeft u dit dan aan, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.