Horeca vacatures

Interesse? Stuur uw CV en motivatie aan info@leygraaf.nl 

De Leygraaf is een landelijk gelegen horecabedrijf dat al jaren een begrip is met de veelzijdige keuken als centrum van het bedrijf. Gasten komen genieten van een ontbijt, lunch, thema-diner, kookworkshop en feest-buffet. Wij maken dat speciaal, in een mooi pand en omgeving. Vandaar de slogan "De Leygraaf, altijd een feestje ...".

Voor ons in de natuur gelegen horecabedrijf hebben wij een horeca vacature en zijn wij per direct op zoek naar een:

Vacature: Chef kok die een feestje koken kan!

Functieomschrijving  :

  • breed kunnen koken van themamenu's, à la carte, kookworkshops en feestbuffetten
  • representatief en communicatief vaardig, vooral ivm kookworkshops
  • leiding aan de medewerkers in de keuken.
  • het voorbereiden, bereiden en doorgeven van de gerechten.
  • Je houdt de keukenvoorraad op peil.
  • controle op de presentatie van de gerechten.
  • bewaken van een efficiënt gebruik van de grondstoffen
  • bestel plaatsen bij vaste leveranciers en bij lokale leveranciers
  • kwaliteit en marge verantwoordelijkheid
  • ideeën aanleveren tav menu-thema's en gerechten
  • menu-aanpassing in geval van groepen en speciale wensen
  • opstellen en uitwerken van nieuwe gerechten, schrijven van recepten en hand-outs
  • werkroosters opstellen en dragen zorg voor voldoende bezetting
  • nieuw personeel (mede) selecteren en bepalen de opleidingen

 

Het profiel dat wij zoeken:

  • relevante opleiding MBO-niveau
  • praktische chef, een nummer jaren ervaring is een pre
  • BHV, Sociale Hygiëne en een leermeester certificaat zijn een pré
  • representatief en communicatief vaardig, vooral ivm kookworkshops
  • teamplayer en flexibel
  • woonachtig in de regio

 

Wij bieden: 

  • de kans om te werken in een veelzijdig bedrijf met jonge mensen
  • er wordt gekookt in 2 mooie keukens met de nieuwste technieken en met dagverse producten
  • salaris conform Horeca-cao
  • goede arbeidsvoorwaarden en is er de mogelijkheid om te groeien binnen de OKEHOTELS organisatie
  • 5-dagen van 4-dagen per week met 1 dag vrij in het weekend

Ben je enthousiast, beschikbaar en kan jij een feestje koken? Reageer dan nu!

Soort dienstverband: Voltijd (flexibel)

 

Vacature: zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving

Voor ons in de natuur gelegen horecabedrijf zijn wij per direct op zoek naar een:

Zelfstandig werkend kok die een feestje koken kan!

Functieomschrijving :

  • breed willen koken van thema-menu’s, a la carte, kookworkshops en feest-buffetten
  • representatief en communicatief vaardig.
  • kookworkshops geven is een van de mogelijke taken.
  • werkt regelmatig samen met andere zelfstandig werkend koks
  • leiding aan partimers in de keuken/afwaskeuken.
  • het voorbereiden, bereiden en doorgeven van de gerechten.
  • je geeft aan wat er moet worden besteld.
  • zorgt voor mooie presentatie van de gerechten.
  • zorgt voor een efficiënt gebruik van de grondstoffen
  • bestelling plaatsen bij vaste leveranciers en bij lokale leveranciers
  • kwaliteit verantwoordelijk
  • ideeën aanleveren t.a.v. menu-thema’s en gerechten
  • menu-aanpassing in geval van groepen en speciale wensen
  • opstellen en uitwerken van nieuwe gerechten

Het profiel dat wij zoeken:

  • relevante opleiding LBO/MBO-niveau
  • hands-on werker, no-nonsens
  • een aantal jaren ervaring is een pré
  • BHV, Sociale Hygiëne zijn een pré
  • representatief en communicatief vaardig
  • teamplayer en flexibel
  • woonachtig in de regio

Wij bieden:

  • de kans om te werken in een dynamisch bedrijf met jonge mensen
  • er wordt gekookt in 2 mooie keukens met de nieuwste technieken en met dagverse producten
  • salaris conform Horeca-cao
  • goede arbeidsvoorwaarden en is er de mogelijkheid om door te groeien binnen de OKEHOTELS organisatie
  • 5-dagen per week met 1 dag vrij in het weekend

Ben je enthousiast, beschikbaar en kan jij een feestje koken? Reageer dan nu!

Soort dienstverband: Voltijd (bespreekbaar)

Soort dienstverband: Voltijd

Vacature: Ontbijt & Housekeeping hotel die de puntjes op de i zet! 

Functieomschrijving :

  • zorg voor de hotelkamers met hygiëne, service en kwaliteit
  • opstarten en verzorgen van het ontbijt
  • voorraadbewaking
  • verzorging van linnengoed
  • signaleren en melden van onordelijkheden

 

Het profiel dat wij zoeken:

  • MBO-niveau
  • hands-on karakter
  • representatief
  • teamplayer en flexibel
  • vrolijk ochtendhumeur
  • woonachtig in de regio

 

Wij bieden: 

  • de kans om te werken in een veelzijdig bedrijf met jonge mensen
  • salaris conform Horeca-cao
  • goede arbeidsvoorwaarden
  • tijden in overleg

Ben je enthousiast, beschikbaar en zet jij de puntjes op de i? Reageer dan nu!

Soort dienstverband: in overleg, vanaf 1 dag p.wk.