Aspergeskaart

Menu Bernhezer asperge

3-gangen € 32,50 (soep, hoofdgerecht, dessert)

4-gangen € 42,50 (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)

5-gangen € 49,50 (voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert)

Voorgerecht: € 12,50

Asperge trio:

· aspergepunt met gerookte zalm,

· roerei met asperges en

· klein kopje aspergesoep

Soep: € 5.50

Licht gebonden aspergesoep

Heldere runderbouillon met aspergepunten

Tussengerecht: € 12,50

Gefrituurde asperges met scampi’s en witte wijnsaus

Hoofdgerecht: € 19,50

Asperges op traditionele wijze:

· asperges geserveerd met achterham,

· gesmolten boter,

· gehakte peterselie,

· gekookte eieren,

· nootmuskaat en

· gekookte krielaardappeltjes

Dessert: € 7,50

Asperge ijs met aardbei Romanoff